Кафе и ресторан: настройка и работа в TradeSYNC

Модуль кафе TradeSYNC объединяет калькуляции, меню, план залов, работу с заказами и контроль реализации. Все рабочие разделы находятся в группе Кафе бокового меню рабочего пространства.

Выберите инструкцию по своей задаче. Материалы сверены с интерфейсом и доработками от 6 октября 2026 года: вложенные блюда, отдельный редактор залов, обновлённые таблицы меню, печать гостевого счёта через SYNC agent и журнал ошибок списания.

Инструкции по кафе #

1. Кафе: калькуляции блюд, ингредиенты и себестоимость
   Создание калькуляционной карты, выход блюда, количества ингредиентов, альтернативы и обновление цен.

2. Кафе: вложенные блюда и полуфабрикаты в калькуляциях
   Как использовать блюдо внутри другого блюда, пересчитать выход и проверить вложенный состав без двойного учёта выручки.

3. Кафе: создание меню, цены, печать и онлайн-публикация
   Меню подразделения, группы и позиции, выгрузка в кассу, печать, дизайнер онлайн-меню и QR-код.

4. Кафе: план залов, столики и элементы интерьера
   Редактор залов: подразделение, столики, места, размеры, элементы плана, масштаб и сохранение на сервере.

5. Кафе: заказы, счета, разделение и оплата
   Рабочее место кафе: меню, столики, открытые счета, предварительный счёт через SYNC agent, разделение и оплата.

6. Кафе: реализация блюд и списание ингредиентов
   Отчёты блюд и товаров, вложенные позиции, формирование реализации и списание ингредиентов по подразделению и дате.

7. Кафе: журнал ошибок и предупреждений списания
   Где найти ошибки списания, выбрать период, прочитать причину и отличить ошибку состава от предупреждения о нулевой цене.

Порядок первоначальной настройки #

1. Заполните справочник товаров и карточки блюд. Проверьте единицы измерения, остатки и цены ингредиентов.
2. Создайте калькуляционные карты. Если блюдо включает полуфабрикаты с собственным составом, сначала подготовьте их карты, затем основное блюдо.
3. Создайте меню для нужного подразделения, добавьте группы и позиции, проверьте цены и выгрузите меню в кассу.
4. Настройте залы и столики в отдельном редакторе План залов и сохраните план.
5. Проверьте кассу, выбранный принтер и SYNC agent. Откройте Рабочее место кафе, сверьте загрузку меню и вид столиков.
6. После продаж проверьте реализацию, документы списания и журнал ошибок за нужный период.

Где искать нужную команду #

• Калькуляции — состав, выход, вложенные блюда, замены и себестоимость.
• Меню кафе — ассортимент, цены, выгрузка в кассу, печатное и онлайн-меню.
• План залов — создание и редактирование залов, столиков и интерьера.
• Рабочее место кафе — выбор столика, заказ, предварительный счёт и оплата; открытые счета доступны в режиме Счета.
• Реализация кафе — отчёты блюд и товаров, формирование реализации, списание ингредиентов и журнал ошибок.

Проверки перед повторной операцией #

При ошибке печати счёт мог уже сохраниться. При предупреждении о нулевой цене списание могло выполниться. После сообщения о завершённой оплате не проводите её повторно из-за незакрытого счёта. Сначала проверьте результат операции и соответствующие документы — подробные действия приведены в отдельных инструкциях выше.